Arroz Enformado

Ingredientes

500g de Jerked Beef

2 xícaras de chá de arroz cru

2 colheres de sopa de óleo

1 cebola grande picada

1 colher de sobremesa de extrato de tomate

2 pimentas verdes cortadas em cubos

6 bananas prata cortadas em rodelas

Preparo

Deixe o Jerked Beef para dessalgar. Escorra a água e corte a carne em pequenos cubos. Reserve. Prepare um refogado com óleo, cebola e extrato de tomate, junte o arroz e o Jerked Beef em cubos, coloque água suficiente para cozinhar o arroz. No final do cozimento do arroz, acrescente as pimentas. Tampe a panela e termine o cozimento normalmente.

Frite em frigideira à parte as bananas e sirva com o arroz. Para dar forma ao arroz, coloque em recipiente a seu gosto, pressione, passe a faca entre o arroz e a forma e retire.


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