Croquete de Jerked Beef

Croquete de Jerked Beef

Ingredientes

500g de Jerked Beef

1 xícara de chá de leite

1 colher de sobremesa de farinha de trigo

2 ovos

farinha de rosca

sal e salsa picada

1 colher de café de fermento em pó

Preparo

Deixe o Jerked Beef de molho por 24 horas, mudando de água pelo menos duas vezes. Escorra a água, leve ao fogo para aferventar, desfie e deixe de lado. Leve ao fogo o leite, o sal e a farinha de trigo, cozinhando tudo até que ganhe corpo. Retire do fogo, junte um ovo, a salsa, o fermento e o Jerked Beef. Modele os croquetes (com as mãos untadas com margarina ou óleo) passe no ovo e na farinha de rosca, duas vezes e frite em óleo quente. Rendimento: 30 unidades.


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