Croquetes

Ingredientes

500g de Carne Seca

1 xícara de chá de leite

1 colher de sobremesa de farinha de trigo

2 ovos

farinha de rosca

sal e salsa picada

1 colher de café de fermento em pó

Preparo

Deixe a carne seca de molho por 24 horas, mudando a água pelo menos duas vezes.

Escorra a água, leve ao forno para aferventar, desfie e deixe de lado. Leve ao fogo o leite, o sal e a farinha de trigo, cozinhando tudo até que ganhe corpo. Retire do fogo, junte um ovo, a salsa, o fermente e a carne seca.

Modele os croquetes (com as mãos untadas com margarina ou óleo), passe no ovo e na farinha de rosca duas vezes e frite em óleo quente.

Rendimento: 30 unidades


Deprecated: Directive 'track_errors' is deprecated in Unknown on line 0