Ingredientes 500g de Carne Seca 500g de espaguete cozido e escorrido 250g de pão italiano amanhecido ¼ de xícara de óleo 2 colheres de sopa de óleo 5 dentes de alho fatiados 1 colher de sobremesa rasa de coloral Preparo Deixe a carne seca de molho por 24 horas, mudando de água pelo menos duas vezes. Escorra a água e desfie a carne. Frite 2 dentes de alho em 2 colheres de sopa de óleo e misture ao macarrão. Passe o pão amanhecido pelo multiprocessador, ralador ou liquidifique. Coloque em uma panela ¼ de xícara de óleo, os três dentes de alho restantes, deixe que o alho aloure e acrescente a carne seca e o pão, polvilhe com o coloral e vá misturando até conseguir uma cor uniforme. Retire do fogo e acrescente esta mistura ao macarrão deixado de lado. Rendimento: 8 porções